2011年2月号

丸人参 これからだんだん丸くなっていきます。   パープルヘイズ         オランダミツバ(セロリ) 加藤清正が日本に持ってきたという説も   アスパラガスプンタレッタ

「野菜の美味さ」

2月9日(水)に小学生が当農園に授業の一環という事でやって来ます。今の子供たち、特に街中などあまり畑がない地で育つ子供たちはあまり土に触る機会がないかもしれません。そんな子供たちに、自分たちの口に入る食材の大切さについて伝える事が出来るのはとても楽しみです。

最近は、地産地消が押し進められています。今回、子供たちに土に触れてもらうだけでなく、野菜を採ってもらって、さらに持って帰ってもらおうかと考えています。子供たちが持ち帰った野菜をお母さんが料理する。これに勝る地産地消は無いのではありませんか。子供たちもきっと、自分で収穫した野菜は「美味しい！」と言って食べてくれるのではないかと思います。

皆さんも子供の頃毎日のように食べたであろう給食。
給食も最近は業者を決定する際に、競売を行なうみたいです。そうすることで、給食費を安く抑えられているのかもしれません。しかしその反面、食材にかける費用はどうしても安くせざるを得ないみたいです。子供たちには、美味しい野菜を食べてほしいと思いますが、なかなか給食では難しいのかもしれないですね。

せっかく今回子供たちが来てくれるのですから、口に入って美味しい野菜、安全・安心な野菜、そういった事を伝えたいですね。でも何よりも、自分ももちろん子供たちにも今回の農園授業を楽しんでもらいたいと思っています。

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